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LES ILES DE :
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Ce site n'a pas la prétention de vous présenter toutes les facettes de la Polynésie Française. Par contre il vous permettra de mieux connaître ce paradis terrestre. J'ai eu la chance d'y vivre durant 6 ans et de découvrir la gentillesse de ce peuple. Ils ne possèdent pas seulement un coeur servant à faire battre le sang qui coule dans leurs veines. Le mot générosité d'âme a vraiment un sens dans ce pays. Si sur cette terre il existe un pays où le mot âme d'un peuple a un sens c'est bien ici en Polynésie. Le respect de l'être humain a vraiment un sens profond. Le stress est également un élément qui est vite oublié aussitôt le pied posé sur ce sol. Je n'ai qu'une envie pouvoir revenir dans le Pacifique Sud et continuer mon exploration de ce coin du monde. Tout commence dès la sortie et la descente de la passerelle au pied de l'avion. La chaleur et l'humidité vous saisit. La température douce du petit matin vous entoure et vous pénètre avec les parfums de la fleur de Tiare. Le mythe est en vous et il ne cessera de vous surprendre tout au long de votre séjour. Mon prochain site vous permettra de découvrir la Nouvelle Calédonie, mais pour cela il faut que j'ai la chance de pouvoir y mettre les pieds.
Les principales îles sont répertoriées dans la colonne de gauche. Il vous sera ainsi facile de passer d'une île à l'autre sans forcément revenir à la page d'accueil. Je vous souhaite un bon voyage sur ce site et surtout servez vous et prenez votre part de rêve. Vivre une culture n'a vraiment de sens que si l'on peut en déguster son âme. La cuisine polynésienne reflète vraiment cette notion. En suivant le lien ci-dessous vous allez découvrir quelques recettes de ce pays. Certaines ont été élaborées par des collègues professeurs de cuisine au lycée hôtelier de Tahiti. Certaines recettes n'ont rien de polynésien, par contre Tahiti a donné l'inspiration pour permettre la création de ces dernières. Je veux rendre ici un hommage à un grand chef et professeur de cuisine, qui m'a permis de découvrir l'amour de la cuisine authentique et réelle. Je ne donnerais ici que ces initiales : B. M. . Il a formé bon nombre de chefs de cuisine dont certains ont réussi le concours de Meilleur Ouvrier de France. Encore un grand merci à ce grand monsieur de la cuisine qui est resté dans l'ombre durant une grande partie de sa carrière.
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